Owczarek anatolijski jest psem pasterskim. Wykorzystywane są głównie do obrony i stróżowania.Broniły domostw i stada zwierząt. Dzisiaj ta rasa jest bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych. Charakteryzują się lojalnością wobec swojego przewodnika. Są nieufne w stosunku do obcych im ludzi.Jak wiele psów tej rasy wymagają szkolenia w zakresie posłuszeństwa. Z reguły są to psy nieufne, ostrożne, podejrzliwe.

Owczarek anatolijski – zdjęcie znalezione na stronie Owczarki-niemieckie.com.pl
Decydując się na takiego psa należy pamiętać, że jest to pies groźny szczególnie w stosunku do innych zwierząt.W obrębie swojego stada, akceptują inne zwierzęta, natomiast poza nim próbują ustalić hierarchię. Charakterystyczną cechą tej rasy jest to,że zanim zaatakuje to ostrzega, jeśli potencjalny intruz się wycofa nie zostanie zaatakowany. Wychowanie takiego psa jest bardzo trudnym zadaniem, gdyż psy te są nieufne, ale cechuje je cierpliwość i tolerancja. Obserwując takiego psa, wydawać by się mogło,że owczarek anatolijski jest psem leniwym. Są to jednak tylko pozory. Psy te w spokoju obserwują swoje otoczenie i szukają potencjalnego zagrożenia. Wymagają bardzo dużo ruchu. Jest to rasa, która nie nadaje się do mieszkania w bloku, gdyż potrzebuje przestrzeni.Psy te mogą mieszkać także w budach, ale potrzebuje kontaktu z rodziną.